Grillen – Die einzig wahre Art zu Kochen

Fängt die Sonne an, zu brutzeln, knistert Kohle! Für uns ist klar: Sobald man keine Winterjacke mehr tragen muss, sollte man überwiegend im Freien kochen, also grillen. Und ganz nach dem Motto: „Kühles Bier ist manchmal fein, viel besser ist doch geiler Wein“, empfehlen wir euch mit diesem Paket die optimalen Röstaromen-Begleiter.

• LA TRIBUNA: »La Tribuna« ist wörtlich übersetzt »Die Tribüne«. Passt eigentlich ganz gut – bisschen wild, bisschen bunt und etwas ungehobelt. Insgesamt ist das ein moderner spanischer Wein, wie man ihn haben will: dunkel, reif, würzig, mit etwas mehr Alk und viel Spaß beim Trinken.
• GORILLA PRIMITIVO: Da wo die Pizza und Pastameister zu Hause sind, kommt er auch her. Nicht der Gorilla auf dem Etikett, aber dieser wunderbare Rotwein „Fruchtig, aber trocken“ ist hier das Motto! Reife dunkle Früchte mit einem Hauch von Tabak. Ein Wein, der jedem schmecken wird – garantiert! Tierisch gut.
• BROX – CABERNET FRANC: Bordeaux ist der Inbegriff der aristokratischen Weinwelt. Umso schöner, dass wir mit Château de Lisennes einen entspannten Partner gefunden haben, um euch einen Zugang zu geben. Die Weine zeigen trotzdem, was das Bordeaux ausmacht. Subtile Kraft, wilde Gerbstoffe und abgefahrene Aromen. In diesem Fall reden wir über Blaubeerkompott, gegrillte Paprika und Bitterschokolade. Am Gaumen trifft einen erstmal ein regelrechter Tannin-Punch, gefolgt von überraschender Frische und komplexer Aromatik. Nicht unbedingt der Wein für nebenbei, aber zum passenden Essen der absolute Kracher! P.S. Gerne dekantieren bzw. etwas Luft geben.
• VERTRUEN GREEN ROSÈ FEINHERB: Wir versuchen immer die Weine für euch möglichst greifbar zu beschreiben, indem wir ein Bild mit Worten malen. Da wird’s halt auch mal ein bissl kitschig…
  Stellt euch vor, ihr sitzt unter einem blühenden Kirschbaum und werdet mit in Schlagsahne gedippten Erdbeeren gefüttert (die Situation kennt man ja).
• RIESLING ‚Well done‘:  Metzgers mittlerer Riesling. Knackige Säure, schlanker Körper und eine exotische Frucht. Nach unserer Erfahrung extrem gut beim Grillen und/oder Kicken gucken.
• PIW – KARL MAY – Weißburgunder: Denkt an ein Stück Applecrumble und ein Glas kühle Kräuterlimonade. Der Weißburgunder von den May Brüdern hat die Herzen aller GW-Teammitglieder erobert und das ist das Kriterium für unsere Partner In Wine-Reihe. Er streichelt die Zungenspitze, wird saftig mit Aromen von Weinbergspfirsich und frischen Almkräutern und zum Ende hin zieht die Säure an und sorgt für die optimale Portion Spritzigkeit.