Egal, ob Körnerbrot, Brötchen oder Laugengebäck – wir Deutschen lieben unsere Backwaren. Doch leider landet bei uns jedes dritte Brot, also umgerechnet 1,7 Mio. Tonnen, im Müllcontainer.
Neben Brot lieben wir Deutschen auch gutes Bier. Das brachte uns auf eine Idee. Zur Herstellung von Bier kann man tatsächlich auch Brot verwenden. So beschlossen wir im Jahr 2018, der Verschwendung von Lebensmitteln den Kampf anzusagen und aus aussortiertem Brot Bier zu brauen. Das Ergebnis war Knärzje – das erste ökologisch zertifizierte Zero-Waste-Bier Deutschlands.
Wir bringen Zero Waste in die Lebensmittelproduktion und brauen ein Bier, welches aussortiertes Brot vor der Tonne rettet und in den Kreislauf zurückbringt. So erweitern wir die Rohstoffbasis für die Bierherstellung und ermöglichen einzigartigen Genuss! Zero Waste. Voller Genuss. Daher auch der Name „Knärzje“, denn dieser Begriff kommt aus dem Hessischen und meint das Endstück eines Brotlaibs – das Herzstück unseres Bieres!
Einzigartiger Genuss
Bei uns gibt es kein Standardbier, sondern dank unserer besonderen Zutat etwas ganz Feines!
Echte Nachhaltigkeit
In jeder Flasche steckt eine Scheibe aussortiertes Biobrot und damit ein Beitrag gegen die Lebensmittelverschwendung!
Große Wirkung
Bier trinken und die Welt ein bisschen besser machen – Genuss und Nachhaltigkeit gehen Hand in Hand!
Süffig, leicht herb, wertschätzend! Hier bekommt Ihr unser neues Knärzje Original + Alkoholfrei in Bioland-Qualität. Anstoßen, um Großes anzustoßen! Fast jedes 5. Brot in Deutschland wird verschwendet – jede unserer Flaschen rettet eine Scheibe Bio-Brot davon!
Wir ersetzen bis zu ein Viertel des Braumalzes durch überschüssiges oder rückläufiges Brot der Bäckerei Biokaiser. Mit Leidenschaft gebraut in der Vulkan Brauerei. Zusammen für mehr Lebensmittelwertschätzung!
Original:
Bierstil: Helles Kellerbier (obergärig, naturbelassen)
Alkohol: 4,9 % vol
Stammwürze: 11,9
Gebinde: Longneck 0,33 l
Alkoholfrei:
Bierstil: Helles Kellerbier (obergärig, naturbelassen)
Alkohol: <0,5 % vol
Stammwürze: 6 ̊P
Gebinde: Longneck 0,33 l